Bereiding
- Kook de wortelschijfjes 9 minuten in een pan.
- Giet het water weg, voeg een beetje olie toe. Breng op smaak met peper en zout en bak nog 2 minuten verder.
- Bereid ondertussen de volkoren couscous zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de Sublimix bouillon en kurkuma toe voor je het water toevoegt.
- Kruid de kalkoen met de paprika, peper en curry.
- Snijd de ui in halve ringen en bak 5 minuten samen met de kalkoen in 1 el olie.
Meng de couscous, wortel, kalkoen en ui. Je kan dit recept tot hier invriezen.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Serveer het gerecht koud of warm samen met de veldsla en komkommer. Meng met 0,5 el olie per persoon.
*Voor de glutenvrije variant gebruik een glutenvrije couscous of bruine rijst.
*Dit recept is lactosevrij.